Bauda

Nizza Riserva
DOCG

Questo vino è frutto di una selezione rigorosa di uve Barbera, prodotto solo nelle migliori annate per dedicare il massimo della cura ad una vigna storica a Incisa Scapaccino. Le uve, raccolte manualmente con estrema attenzione, vengono pigiate e fermentano in tini d'acciaio con macerazione a temperatura controllata. Successivamente, per acquisire la sua complessa struttura di Riserva, il vino matura per circa 36 mesi in botti di rovere, completando l'affinamento con almeno un anno in bottiglia. Il risultato è un vino di straordinaria profondità ed eleganza. Al naso regala un bouquet intenso e complesso di frutta rossa matura con eleganti note speziate e un delicato sentore di legno. Al palato si presenta deciso e pieno, splendidamente equilibrato tra la tipica acidità della Barbera e una tessitura tannica fine, offrendo un finale lungo e gradevole.

Il Nizza Riserva "Bauda" rappresenta l'eccellenza della Tenuta Olim Bauda, un'espressione sublime di Barbera proveniente da una vigna storica piantata nel 1961, situata nel cuore della prestigiosa DOCG Nizza.

Disponibile per:

Ristoranti

Wine Bar

Enoteche e Gastronomie

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