Piodilei
Chardonnay Piodilei | Pio Cesare
Langhe Chardonnay
DOC
Questo vino è ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti dai prestigiosi vigneti di proprietà, situati a Treiso e Serralunga d'Alba. L'uva viene raccolta in cassette, pressata delicatamente e decantata brevemente a freddo. Successivamente, il mosto fermenta e matura in barriques nuove per 10 mesi sui lieviti, affinando infine in bottiglia. Il risultato è un vino caratterizzato da eleganza e profondità: al naso regala un bouquet di frutta dolce, con sentori delicati di vaniglia e spezie dolci. Al palato vanta una struttura imponente ma straordinariamente equilibrata, esaltata da una spiccata mineralità. Uno Chardonnay di notevolissima longevità, simile a quella dei grandi rossi piemontesi.
Il "Piodilei" è uno Chardonnay iconico, che rappresenta l'espressione più autentica e ambiziosa della visione di Pio Cesare sui grandi bianchi.
Disponibile per:
Ristoranti
Wine Bar
Enoteche e Gastronomie
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