Rosy
Langhe Rosato Rosy | Pio Cesare
Langhe Rosato
DOC
Langhe Rosato "Rosy" di Pio Cesare nasce da un blend di Nebbiolo, con una piccola parte di Syrah, provenienti dai vigneti di famiglia situati in zone ad alta vocazione. La vinificazione è curata nei minimi dettagli: vndemmia precoce e soffice pressatura per preservare la compostezza dei vitigni. Fermentazione e riposo in parte in acciaio inox e in parte in barriques francesi di legno non nuovo. Sapido, speziato, con una buona complessità, ottimo come aperitivo ma anche con abbinamenti gastronomici più importanti accompagnando il tannino del Nebbiolo e riflettendone allo stesso tempo anche la buona longevità.
Un rosato "importante" in perfetto stile Pio Cesare, capace di raccontare con eleganza contemporanea e insospettabile complessità l’anima più fresca e luminosa del territorio delle Langhe.
Disponibile per:
Ristoranti
Wine Bar
Enoteche e Gastronomie
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