N

Nebbiolo d'Alba
Metodo Classico
Brut Rosé
DOC

Questo spumante nasce da uve Nebbiolo selezionate e raccolte meticolosamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo in pressa per 5 ore, che precede la prima fermentazione in acciaio a 18°C. Successivamente, si procede alla presa di spuma secondo il Metodo Classico a 14 °C. Segue un lunghissimo affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo di almeno 30 mesi, che ne esalta la finezza. Il risultato è un rosé armonioso, di grande carattere e vivace persistenza: al naso si presenta intenso e fragrante, con sentori ben definiti di lampone, viola, crosta di pane e note di lievito. Al palato vanta un perlage fine e persistente, una vibrante acidità e tannini dolci che si integrano armoniosamente, culminando in un finale lungo e fruttato, con una sorprendente complessità che ne esalta la nobiltà e la raffinata bevibilità.

Il Nebbiolo d'Alba Brut Rosé "N" di Deltetto è un Metodo Classico sorprendente, un'elegante interpretazione spumantistica del nobile vitigno Nebbiolo, capace di rivelarne un volto fresco e inatteso.

Disponibile per:

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Wine Bar

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