Pinot Noir
Pinot Noir | Alois Lageder
DOC
Questo vino nasce da uve Pinot Nero provenienti da vigneti selezionati nelle zone collinari di Pochi, Appiano e Cortaccia, tra i 300 e i 450 metri di altitudine. I suoli, composti da sabbie, argille e una parte calcarea, sono gestiti secondo i rigorosi principi biodinamici, conferendo al vino un'innata eleganza. Dopo una pigiatura delicata e la fermentazione in acciaio, il vino affina per circa dodici mesi, in parte in botti di legno e in parte in vasche di cemento, per esaltare la raffinatezza varietale senza coprirne la tipicità. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino e lievi riflessi granati. Al naso offre aromi freschi di bacche rosse e ciliegia, con delicate note minerali. Al palato è mediamente corposo, speziato e fruttato. La freschezza bilancia la struttura, conducendo a un finale persistente che ne sottolinea l'eleganza e la complessità.
Il Pinot Noir di Alois Lageder è l'espressione autentica e raffinata di questo vitigno in Alto Adige.
Disponibile per:
Ristoranti
Wine Bar
Enoteche e Gastronomie
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