Setàge

Valdobbiadene Superiore
Brut
DOCG

Questo spumante nasce da uve Glera (in prevalenza) e Chardonnay, che provengono da vigneti in alta collina e vengono vinificate con estrema cura. Dopo la soffice pressatura e la prima fermentazione in acciaio, si procede alla presa di spuma secondo l'originale protocollo "Setàge", che fonde in sé l'idea di "seta" e "perlage". Questo metodo, caratterizzato da una lenta spumantizzazione a bassa temperatura e dall’uso di lieviti selezionati, dona al vino bollicine sottili ed eleganti come la seta, esaltando la finezza del prodotto. Il risultato è uno spumante giallo paglierino scarico, brillante e vivace. Al naso si apre con delicati profumi di mela Golden e sentori speziati. Al palato si rivela secco, morbido e di carattere, sostenuto da una piacevole freschezza e un'ottima persistenza, che ne fanno il Brut ideale.

Il Valdobbiadene Superiore Brut "Setàge" di Canevel è un'autentica espressione della vocazione spumantistica delle colline venete.

Disponibile per:

Ristoranti

Wine Bar

Enoteche e Gastronomie

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