Serraboella
Barbaresco Serraboella | Fratelli Cigliuti
Barbaresco
DOCG
Il Barbaresco Serraboella di Cigliuti nasce dallo storico cru di Neive, caratterizzato da terreni marno-calcarei e una pendenza scoscesa che garantisce un’esposizione solare ottimale. La filosofia produttiva della famiglia Cigliuti punta sulla purezza: la fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigeni, mantenendo temperature controllate per preservare l'identità del Nebbiolo. Il vino matura successivamente per circa 26 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneaux di rovere francese, dove affina la sua complessa trama tannica. Il connubio tra l’altitudine della Serraboella e il rigore artigianale regala un Barbaresco di straordinaria profondità, giocato su note di frutti rossi maturi e sottili richiami minerali. Al palato è potente, austero ma di grande finezza, con una trama setosa che evolve in un finale persistente.
Un’espressione "di terroir" in perfetto stile Cigliuti, capace di unire la forza muscolare di Neive a un’eleganza senza tempo destinata a sfidare i decenni.
Disponibile per:
Ristoranti
Wine Bar
Enoteche e Gastronomie
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