Le Rocchette
Barbera d’Asti Superiore Le Rocchette | Tenuta Olim Bauda
Barbera d’Asti Superiore
DOCG
Un vino ottenuto da uve raccolte meticolosamente a mano che vengono pigiate e fermentano in vasche d'acciaio a temperatura controllata per preservare la loro purezza aromatica. La maturazione avviene in botti di rovere francese, ove il vino invecchia per circa 18 mesi, e si conclude con un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso porpora con riflessi violacei. Al naso regala un bouquet intenso e vinoso di frutta matura, prugna, cacao e spezie. Al palato si presenta morbido e aggraziato, con buona struttura e giusta alcolicità, e tannini fini e dolci che conferiscono la giusta pienezza.
La Barbera d’Asti Superiore "Le Rocchette" di Olim Bauda è un vino che incarna l'eleganza e la complessità armoniosa del vitigno Barbera, elevata dall'affinamento in legno.
Disponibile per:
Ristoranti
Wine Bar
Enoteche e Gastronomie
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